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几道好吃还不油腻的家常菜,鲜香又下饭,越吃越爽,怎么也吃不够

2019-09-06 08: 59: 47一零食品

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蒜扇蒸娃娃菜

配料:婴儿菜1份,绿豆粉丝1份(50克),大蒜1份,鲜红辣椒1/5份,葱1份

调味料:2汤匙苏打水、1茶匙糖、1/4茶匙鸡肉、2汤匙肉汤(清水)、2汤匙食用油

练习:

1。将婴儿盘切成4瓣;将扇子用冷水浸泡20分钟,直到变软;将大蒜去皮,捣碎,用文火煮;将红辣椒切碎;将青葱切碎。

2、锅中放入2汤匙食用油,烧至30%热,加入大蒜炒熟,加入酱油、水、糖、鸡肉煮沸。把准备好的蒜汁备用。

3、在盘子上,先垫上柔软的扇子,再把娃娃盘贴上瓷砖。用勺子把准备好的大蒜酱倒在婴儿盘上。

4、把锅里的水烧开,放在蒸架上,把婴儿盘和盘子放在一起,盖上火约15分钟。

5、平底锅后,在表面撒少量青葱和红辣椒做装饰。

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白烤鸡块

配料:大蒜3瓣,姜5片,料酒2勺,洋葱1/4,酱油3勺,盐2克,酱油2勺,茴香3片,香叶3片,干辣椒3片,豆瓣2勺,辣椒适量,油1勺,一勺白芝麻,几片冰糖

练习:

1。把鸡切成冷水锅,加入几片姜、少量胡椒、一小段葱和一勺料酒。开水30秒后,拿起水(温水,而不是冷水)

2,火锅冷油,油温不要太高,下姜,胡椒,大葱,大蒜(拍一下),八角,炒,放豆瓣,转30s左右,清香。

3.倒入鸡块,翻炒约1-2分钟。倒入2汤匙料酒,翻过30秒。然后加入酱油,酱油,翻炒至鸡肉均匀包裹在酱汁中,然后加入一匙燃料,均匀翻炒。

4,倒入切好的白蘑菇(尽量不要切得太多),将其均匀翻转。

5,等待白蘑菇均匀包裹在酱汁中,倒入沸水中浸没成分。顺便说一句,加入1个八角茴香,3个干辣椒,3片香叶和几块冰糖。开始觉得无聊。

6,小火闷约20分钟,几乎已经煮熟的材料,味道咸。根据这个比例,它通常不咸。如果你觉得清淡,你可以倒一些盐。恰到好处。然后倒入白芝麻,窒息10-15分钟。

牛肉筷子萝卜

原料:白萝卜350克,牛肉80克,香菜10克,大蒜苗10克,绿胡椒10克,生姜和大蒜。盐,一品新鲜酱油,蚝油,味精,酱油和猪油都是合适的。

做法:1。将白萝卜切成筷子,放入水锅中,加入猪油和盐,煮至熟,然后沥干。

2.将少量猪油放入锅中加热。首先,加入生姜,大蒜和牛肉炒香。加入新鲜的酱油和蚝油后,加入青椒圈,大蒜苗和香菜。进入填充。

3.在网锅中加入猪油加热,然后将煮好的萝卜加入锅中煮沸,直至稍微干燥。转移到新鲜的酱油,蚝油,味精和酱油,然后加入1/3的馅料。倒入并炒菜炒。平底锅送达后,将剩余的馅料放在萝卜上即可食用。

柠檬菜蒸鱼

材料:鱼1条约500克,橄榄2汤匙,2片生姜片,1个红辣椒,1/2茶匙盐,1/2汤匙绍兴酒,1汤匙油。

做法:

鱼被去除鳞片,内脏和痰液,冲洗干净;生姜切丝;红辣椒切好后即可使用。

2.将酒和盐均匀地撒在鱼上,然后在鱼肚中擦拭。腌10分钟即可使用。

3.将橄榄和生姜均匀涂抹在鱼上。将蒸锅中的水煮沸,然后将加工好的鱼放入蒸锅中7分钟。关闭加热,取下盖子4分钟,取出盖子,然后将红辣椒撒在鱼上。

4.将锅中的油加热至70%的热量,并将热油倒在鱼上即可食用。

与大蒜粉丝蒸的婴儿菜

材料:1个婴儿菜,1个绿豆粉丝(50克),1个大蒜,1/5新鲜红辣椒,1个大葱

调料:2汤匙苏打水,1茶匙糖,1/4茶匙鸡肉,2汤匙肉汤(清水),2汤匙食用油

做法:

1.将婴儿碟切成4瓣;将风扇在冷水中浸泡20分钟直至变软;将大蒜去皮,捣碎成小火;红辣椒被切碎;小葱被切碎了。

2,将2汤匙食用油放入锅中,烧至30%热,加入大蒜翻炒,加入酱油,水,白糖,鸡精煮沸。将准备好的蒜酱放入备用。

3,放在盘子上,先垫上柔软的风扇,然后将玩具盘子拼成瓷砖。用勺子倒入准备好的蒜酱,倒在婴儿盘上。

4,将锅中的水煮沸,放在蒸架上,将婴儿碟放在盘子上,盖上火约15分钟。

5,锅后,在表面撒上少量青葱和红辣椒做装饰。

白烤鸡块

材料:3瓣大蒜,5片生姜,2勺料酒,1/4洋葱,3勺酱油,2克盐,2勺酱油,3片大茴香,3片香叶子,3片干辣椒,豆瓣2勺酱汁,适量胡椒粉,1勺油,1勺白芝麻,几块冰糖

做法:

1.将鸡肉切成冷水锅,加入几片生姜,少量胡椒粉,一小段葱花和一匙料酒。煮沸30秒后,取水(温水,不要冷水)

2,火锅冷油,油温不要太高,下姜,胡椒,大葱,大蒜(拍一下),八角,炒,放豆瓣,转30s左右,清香。

3.倒入鸡块,翻炒约1-2分钟。倒入2汤匙料酒,翻过30秒。然后加入酱油,酱油,翻炒至鸡肉均匀包裹在酱汁中,然后加入一匙燃料,均匀翻炒。

4,倒入切好的白蘑菇(尽量不要切得太多),将其均匀翻转。

5,等待白蘑菇均匀包裹在酱汁中,倒入沸水中浸没成分。顺便说一句,加入1个八角茴香,3个干辣椒,3片香叶和几块冰糖。开始觉得无聊。

6,小火闷约20分钟,几乎已经煮熟的材料,味道咸。根据这个比例,它通常不咸。如果你觉得清淡,你可以倒一些盐。恰到好处。然后倒入白芝麻,窒息10-15分钟。

牛肉筷子萝卜

原料:白萝卜350克,牛肉80克,香菜10克,大蒜苗10克,绿胡椒10克,生姜和大蒜。盐,一品新鲜酱油,蚝油,味精,酱油和猪油都是合适的。

做法:1。将白萝卜切成筷子,放入水锅中,加入猪油和盐,煮至熟,然后沥干。

2.将少量猪油放入锅中加热。首先,加入生姜,大蒜和牛肉炒香。加入新鲜的酱油和蚝油后,加入青椒圈,大蒜苗和香菜。进入填充。

3.在网锅中加入猪油加热,然后将煮好的萝卜加入锅中煮沸,直至稍微干燥。转移到新鲜的酱油,蚝油,味精和酱油,然后加入1/3的馅料。倒入并炒菜炒。平底锅送达后,将剩余的馅料放在萝卜上即可食用。

柠檬菜蒸鱼

材料:鱼1条约500克,橄榄2汤匙,2片生姜片,1个红辣椒,1/2茶匙盐,1/2汤匙绍兴酒,1汤匙油。

做法:

鱼被去除鳞片,内脏和痰液,冲洗干净;生姜切丝;红辣椒切好后即可使用。

2.将酒和盐均匀地撒在鱼上,然后在鱼肚中擦拭。腌10分钟即可使用。

3.将橄榄和生姜均匀涂抹在鱼上。将蒸锅中的水煮沸,然后将加工好的鱼放入蒸锅中7分钟。关闭加热,取下盖子4分钟,取出盖子,然后将红辣椒撒在鱼上。

4.将锅中的油加热至70%的热量,并将热油倒在鱼上即可食用。

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