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糖尿病患者最好不要喝粥?听听专家的说法

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编者注:糖尿病是一种慢性疾病。糖尿病患者在规范治疗的同时需要健康的饮食。那么,您可以吃更多的粗粮来降低血糖吗?糖尿病人不应该喝稀饭,对吧?喝牛奶或喝豆浆好吗?

糖尿病应该尽量不要喝粥,对吧?

粥中的食物更快,因为它需要花费更长的时间烹饪并吸收得更快。但是,喝稀饭引起的血糖升高很快就会下降。因此,如果只是简单地喝稀饭作为主食,那么血糖水平就会很高,然后又会低。对于血糖控制不良的糖尿病患者,不建议喝稀饭。

两个星期后血糖水平低于10mmol/L的糖尿病患者可以喝稀饭。对于脾胃虚弱的老人来说,吃粥有助于消化和吸收食物,也有助于身体快速获取能量。因此,要吃适量的稀饭,经常需要结合一些干粮,这有利于营养物质的快速吸收。至于喝完粥后的高血糖并不难克服,例如饭后散步20至30分钟通常可以抵消因吃粥而引起的血糖升高。

所有粥都可以快速摄取糖分吗?有没有味道不快的粥?

速度和速度之间存在差异

杂粥相对较慢,细粮粥较快,所以最好吃杂粥,如:小米粥,玉米粥,各种味o粥等,煮粥的时间不宜过长,煮熟是的,我们需要每天将稀饭的数量计入主食中。

您是否吃更多的粗粮来降低血糖?

吃全谷物食品不会减少糖分,但会延迟血糖上升。粗粮中富含膳食纤维,这使谷物中的淀粉消化吸收缓慢,从而使血糖缓慢上升。随着时间的增加,组织对胰岛素的敏感性降低,并且血糖升高不会以剧烈波动的形式表现出来,这对于控制餐后血糖是有益的。但是,像细粮一样,多吃也会增加体重。

脾胃不好的老人很难消化全谷物,粗谷物被细磨。消化糖和消化糖慢吗?

脾胃不好的人可以磨细颗粒,即细颗粒。粗粮中的膳食纤维仍然可以延迟血糖的快速上升。细颗粒的细颗粒会更好,更容易消化,并且不适合胃肠功能。好患者会更好。

糖尿病患者喝牛奶或喝豆浆方便吗?

没什么本质区别

有些人需要注意乳糖不耐症,即喝牛奶后腹胀,甚至呕吐和腹泻。这些人可以用豆浆代替。如果您有高血脂,可以选择脱脂牛奶或低脂牛奶。豆浆可能对减少脂肪有一定作用,但作用并不明显。

科学饮食要注意食物的互补性和整体平衡。例如,牛奶的钙含量高而铁含量低。豆浆中铁含量高,而钙含量低。因此,糖尿病患者可以每天喝牛奶,豆浆一天并交替饮用。这样,我们可以在营养上互相补充。但是,无论您喝牛奶还是豆浆,每天的剂量都应该在250毫升左右。

另外,糖尿病患者存在缺钙的更大风险,牛奶可以每天补充钙。但是最好不要空腹喝酒。空腹喝酒。牛奶或豆浆过快地通过肠道,这将导致吸收减少。喝酒前少吃主食。

提示:

糖肾患者也可以吃豆制品

北京医院内分泌科主任郭立新:传统观念认为,有肾脏病的患者不宜摄入大豆及豆制品,理由是大豆蛋白生物效价偏低且含有较多的非必需氨基酸,摄入大豆将加重肾损害。

实际上,豆制品中的大豆蛋白虽然属于植物蛋白,但它是一种优质蛋白,在一定程度上对于受损肾脏的功效甚至优于动物蛋白。研究证实,适量给予大豆蛋白可减轻肾小球高灌注、稳定肾小球滤过率,减轻肾小球血管硬化,降低血肌酐和尿素氮。大豆蛋白还可调节脂肪代谢,降低血胆固醇和甘油三酯,这与大豆所含黄酮类物质有关。因此,对于糖肾患者,豆制品是可食用的,前提是蛋白质摄入总量在规定的范围内。这个标准是按每公斤标准体重给予0.6~0.8克蛋白质。

五类瘦人留神糖尿病

北京大学首钢医院内分泌科主任医师 龚雄辉:有糖尿病家族史。2型糖尿病是一种多基因遗传疾病,具有一定的遗传性。而在这一点上,无论胖人还是瘦人,患病风险都是一样的。

有巨大儿生产史的女性。很多孕期女性容易出现“进补过度”的情况,导致胎儿过大。这不仅增加了女性分娩时的难度,还升高了产妇以后患糖尿病的风险。尽管有些女性在产后努力减重恢复体型,但仍有很大的患病风险。因此女性在怀孕期间要注意监测血糖,做到营养均衡,不要营养过剩。

隐性肥胖者。这些人虽然可能看上去不胖,但却有很多腹部脂肪。甚至有些人体重指数正常甚至偏低,内脏脂肪含量却过高。这类人很容易出现胰岛素抵抗,血糖升高。因此衡量胖瘦不能仅看“脸蛋”,更要注意腰臀比。

长期抽烟喝酒者。抽烟、喝酒是世界卫生组织公布的最坏的生活方式。尼古丁和酒精不仅会抑制胰岛素分泌,还会造成胰岛素敏感度下降,进而使血糖升高;另外长期摄入酒精会引起肝脏代谢功能受损,甚至是酒精性肝硬化,导致糖代谢不正常,进而患者出现糖尿病。

劳累、压力大者。这类人群生活不规律,饥一顿饱一顿,没有时间或懒得去锻炼身体,长期处于高度紧张的工作状态、精力透支。生活作息紊乱会造成内分泌失调,随着时间的延长,就会引起体内胰岛素分泌功能下降,导致糖尿病。

虽然糖尿病发病原因至今尚未完全搞清楚,但目前可以肯定,引起糖尿病基本原因有两个:遗传因素和环境因素。肥胖只是环境因素中的一种,故糖尿病患者有胖有瘦。

红肉吃得多,糖尿病风险大

新加坡国立大学医学院发现,吃肉与患糖尿病的风险有一定关系。他们以亚洲人为对象进行了一次大规模调查。结果发现,食用过量的红肉,如牛肉、猪肉和加工肉等会增加患糖尿病的风险,而吃白肉,如鱼、鸡肉等可使风险下降。(人民健康网综合自生命时报、健康时报)

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