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四川创意美食搬到淘宝造物节

被大多数网友称为“普遍淘宝”的淘宝网,因为“只有我想不起来,我买不到它”。淘宝创作节已经举办了四年,一次又一次地向您展示:您可以在这里买到您想不到的东西。

今年的淘宝创作节迎来了一场大爆发,各个领域的精彩创意纷纷涌现,成为世界上最大的创意展览。其中,美食区已成为今年淘宝创作节的亮点之一。来自全国各地的创意食品正在竞争中竞争。两位四川商人带来了四川特色的创意辣卤产品,如金脑花,金兔头和锤牛肉。成功吸引了众多与会者的关注,让大家流口水。

创新和创造性的方式,这些原本的小食品被转移到淘宝创作节,这是更多的人所理解和认识的。它还使这些原创的区域产品迅速飞向全国,让他们品尝。它成了许多人的家乡味道。经过四年的淘宝创作节,它已成为实现年轻人创造力的最佳舞台。

两家在淘宝创作节上没有营业的商店

进入今年淘宝创作节的食品区,有两家商店让人觉得他们在错误的地方:一家是金店,另一家是铁匠铺。他们似乎没有接触食物。然而,当我走进去看到它时,我发现这两家真正的食品店。

黄金店的老板是淘宝卖家“Fire Horn Rabbit”的老板。他的“黄金店”卖的不是普通的黄金首饰。柜台上摆满了闪闪发光的大脑和兔子头。铁匠铺的老板,淘宝卖家“辣椒盐”的老板邹潮走进商店,发现这不是用实木锤捡起的铁器,而是一块好牛肉。

这两个来自成都的淘宝辣卤素卖家,在葫芦里卖的是什么药?

今年是我们淘宝创作节的第二年。这是创造性创造力的舞台。我们希望我们的创造力能有一些特殊的含义。“翔说”金色“的最终主题是因为这是他们秋天在成都的颜色,”淘宝节也在秋天举行。当谈到成都沦陷,人们很容易想到城市被金银杏树包裹的景象,尤其美丽。“他们希望在淘宝创作节的舞台上,更多的人了解和了解成都,并在设计中融入了很多成都元素,包括成都方言墙在店内等。“只有通过了解,才能带来更多的爱情。 “

邹超的创造力源于他的美食产品的特殊生产过程。 “很多人可能会认为我们的牛肉很美味,但它是如何制作的,很少有人知道。”由于生产过程既富有创意又巧妙,他决定直接在淘宝节上制作生产过程。在大家面前展示,“了解这个过程,每个人都会更好地了解成都菜,并且会更好地推广。”

淘宝上的两位“中途”美食店主。

对于食品行业,项羽和邹超被认为是“中途宿舍”。在此之前,项羽从事广告业,而邹超则是美容院的主管6年。 “当时辞职的原因很简单。”邹超说,四川菜在全国都很有名,但据说大家都熟悉麻婆豆腐,夫妻肺片和Pix县豆瓣菜。外国人也知道很多食物。很少,甚至没有尝过。 “我希望更多的人可以通过互联网享受各种独特的川菜。”

两个人选择的路径是不同的。

向琨选择是一条看似有些“重”的路,他在成都宽窄巷子开着一家名叫“火号”的餐饮店。在宽窄巷子这个游客“必打卡”景点,他的店里每天来来往往的顾客以外地游客居多,“这里就像是一个形象店,可以让游客实地品尝到各种美食,而我们在每张桌子上都贴上了一张淘宝店的二维码,觉得好吃的游客可以直接扫码下单,让我们的辣卤变成可以打包带走的美食。”

相比之下,邹超的路显得更“轻”一点。他的老家自贡,是川内有名的美食之城,这里的很多美食他都想介绍给全国的吃货们。但他思前想后,还是决定必须要先做“减法”,在众多美食中选择了冷吃兔和冷吃牛肉等少数几个品类,并想办法通过工艺的改进,把品类做得更精,锤子牛肉也正是在这样的背景下应运而生。

依托强大的淘宝平台,两人的淘宝店迅速发展壮大,到现在一年卖出几十万袋商品不在话下。而他们仅仅是在淘宝上众多辣卤卖家中的一个缩影。根据淘宝最新数据显示,目前淘宝上的卤味商家已经有近3万家,其中四川商家占据1/3,整个卤味产业年产值高达10亿元。在这些商家的强力推动下,2018年,“成都美食”在淘宝上的消费增长全国第一,平均每3秒就会有一个人下单“成都美食”。

发展路上两个创意不断的“黄金脑花”

虽然整个产业发展迅猛,向琨和邹超却不约而同地认为这还远远不够。在他们看来,目前知道这些特色美食的人依然很少,购买过的就更少,而能够对这些美食谈得上了解的人,则是少之又少。

要寻求更大的突破,创新是必不可少的环节,而淘宝则给了他们去进行创新最好的环境和土壤。一个新的创新品种被研发出来之后,到底会不会被顾客喜欢?顾客购买品尝之后,有怎样的反馈或建议?这些内容,通过淘宝,可以很轻松地实现。

向琨说,他们现在每周至少都会推出两款新品,都在自己淘宝店的“周末集市”上售卖。这些产品在设计时可以天马行空,产品生产出来后,可以即时放到淘宝上试卖,看看市场的反应;消费者在购买后,也可以通过评论反馈自己的意见,帮助他们改进,“现在已经尝试过的东西很多,包括藿香味的肥肠、跟脸一样大的烤鱿鱼、香辣猪肝、火锅牛排,甚至还作过抹茶味的肉馅点心等等。”向琨笑着说,经常是他们想到什么好玩就试着做出来,然后可以在自己的店内分享给大家。

对于向琨和邹超而言,这种创新,既是一种储备新品的渠道,又是一种与顾客粉丝互动的方式,更是一种针对大家的口味不断优化产品的过程。而通过这些创意所引发的口碑传播和社交互动,乃至发展成为爆款,带来市场的拓展,这些“隐藏效应”也常常会给他们带来惊喜。

他们已经感受到了创意经济的巨大活力,而淘宝造物节就是展现这些创意的最佳舞台。

今年第一次参加淘宝造物节的邹超说,这次他是带着三个“KPI指标”过来的,一是希望有机会能跟马云合个影,二是希望能跟众多的同行交流一下创意和心得,“最后一个,我这次带了3000袋锤子牛肉过来,走的时候还剩一袋就算输。”

(责任编辑:DF520)