大蒜鸡翅尖
材料：翼尖，青椒块，蒜蓉酱，盐，鸡精，料酒，生姜，糖，水淀粉
做法：
1.清洗翼尖并将其放入碗中。用料酒，生姜，盐和鸡精腌制30分钟。加热锅中的油，倒入翼尖，搅拌使其变色。
2，加入酒，蒜酱，少许盐，鸡精，加入青椒片一起翻炒，倒入少许水盖好，煮沸;最后水淀粉变稠。
红油腐竹
成份：腐竹，黄瓜，胡萝卜，辣椒油，鸡精，盐，白糖，酱油
做法：
1.将黄瓜切片洗净切片，去皮，切片胡萝卜，然后用温水切片;
2，锅中加热水，放入腐竹，胡萝卜和水过冷;
3，将辣椒油，鸡精，盐，酱油，糖汁倒入汁中，倒入腐竹，黄瓜片和胡萝卜中，拌匀。
碎肉和茄子
食材：茄子，猪肉，油，酱油，料酒，盐，鸡肉，洋葱，姜，蒜，水，小米辣椒
做法：
1.将肉洗净，最后洗净。用料酒，盐，酱油和淀粉腌10分钟。将茄子洗净，切成薄薄的皮。生姜和大蒜切成末端;小米辣椒切碎
2，火锅放油，当油烧至七成熟时，茄子炒成金黄色;油被移除并使用;
3，锅底留油，热入碎肉，炒，炒至变色，加葱末，生姜，酱油，料酒，水，鸡肉炒茄子，小米辣椒，转放入火中，在中间搅拌几次，使茄子成熟，然后转向火收集汁液，加入切碎的大蒜，葱末，均匀翻炒，然后将其放入锅中。
，生面粉，料酒，盐，酱油，油，酱油，Pix县豆瓣酱，葱姜蒜
做法：
1.将新鲜猪肉洗净切碎，加入生面粉，料酒，盐和酱油10分钟;切碎的洋葱姜和大蒜，切红辣椒供以后使用;
2，红薯粉用温水10分钟，然后用剪刀剪短;火锅冷油，下葱姜蒜炒香，加入干红辣椒丁和一匙蓟县辣椒酱小火红油，放入猪肉炒至炒;
3，调入酱油老调料，均匀搅拌均匀;将一小碗热水倒入锅中煮沸;将风扇放入锅中，用筷子快速涂抹，中小火煮3分钟，然后开火榨汁。放上切碎的葱。
大蒜鸡翅尖
材料：翼尖，青椒块，蒜蓉酱，盐，鸡精，料酒，生姜，糖，水淀粉
做法：
1.清洗翼尖并将其放入碗中。用料酒，生姜，盐和鸡精腌制30分钟。加热锅中的油，倒入翼尖，搅拌使其变色。
2，加入酒，蒜酱，少许盐，鸡精，加入青椒片一起翻炒，倒入少许水盖好，煮沸;最后水淀粉变稠。
红油腐竹
成份：腐竹，黄瓜，胡萝卜，辣椒油，鸡精，盐，白糖，酱油
做法：
1.将黄瓜切片洗净切片，去皮，切片胡萝卜，然后用温水切片;
2，锅中加热水，放入腐竹，胡萝卜和水过冷;
3，将辣椒油，鸡精，盐，酱油，糖汁倒入汁中，倒入腐竹，黄瓜片和胡萝卜中，拌匀。
碎肉和茄子
食材：茄子，猪肉，油，酱油，料酒，盐，鸡肉，洋葱，姜，蒜，水，小米辣椒
做法：
1.将肉洗净，最后洗净。用料酒，盐，酱油和淀粉腌10分钟。将茄子洗净，切成薄薄的皮。生姜和大蒜切成末端;小米辣椒切碎
2，火锅放油，当油烧至七成熟时，茄子炒成金黄色;油被移除并使用;
3，锅底留油，热入碎肉，炒，炒至变色，加葱末，生姜，酱油，料酒，水，鸡肉炒茄子，小米辣椒，转放入火中，在中间搅拌几次，使茄子成熟，然后转向火收集汁液，加入切碎的大蒜，葱末，均匀翻炒，然后将其放入锅中。
，生面粉，料酒，盐，酱油，油，酱油，Pix县豆瓣酱，葱姜蒜
做法：
1.将新鲜猪肉洗净切碎，加入生面粉，料酒，盐和酱油10分钟;切碎的洋葱姜和大蒜，切红辣椒供以后使用;
2，红薯粉用温水10分钟，然后用剪刀剪短;火锅冷油，下葱姜蒜炒香，加入干红辣椒丁和一匙蓟县辣椒酱小火红油，放入猪肉炒至炒;
3，调入酱油老调料，均匀搅拌均匀;将一小碗热水倒入锅中煮沸;将风扇放入锅中，用筷子快速涂抹，中小火煮3分钟，然后开火榨汁。放上切碎的葱。